どんどこどん 2

最近、少しお野菜が安くなり
久しぶりに八宝菜もどきが食べたくなり
白菜を買ってきました。
材料は揃っているのに
買ってきた一昨日も昨日も作らずにいました。
昨日は昨日で見切り台にゴーヤがあり
買ってきていました。
そんな今朝、早くからやる気スイッチが入り
調理しました。

八宝菜もどき

お鍋ごしで失礼します。
中華麺でちゃんぽんもどきも食べたくて
汁はたくさんにしてあります。
八宝菜もどきか中華丼もどきには
片栗粉を足してもったりにします。

ゴーヤは二本組で
一本は湯がいて醤油漬け。
もう一本は炒め物にしました。

炒め物の白いのははんぺんです。
お豆腐を入れようかと思いましたが
絹ごし豆腐より柔らかいのしかなくて
はんぺんにしました。

冷蔵庫には一番に湯がいた素麺と
作って冷ました素麺汁。
きゅうりとタコの酢の物(明日の半夏生用)も
入っています。

作り終えてから炊いたご飯

炊きたてお鍋ご飯です。

作っている時はガス火で汗を拭き拭きですが
出来上がってから扇風機に当たってまったり。
食べたい物や食べる物のあるということは
幸せだな…と思っています。